Радуйте себя и близких натуральными деликатесами, приготовленными своими руками!
Домашний автоклав значительно облегчит и ускорит процесс консервации и стерилизации домашних
заготовок. Не доставит хлопот в процессе использования и станет надежным помощником на вашей кухне.
Автоклав предназначен для тепловой стерилизации в домашних условиях пищевых продуктов
в стеклянной или жестяной таре. Работает на всех видах плит, в том числе, индукционных.
Главная цель консервирования – сохранить все полезные качества мяса и рыбы, овощей и фруктов,
а также убить все возможные микробы внутри заготовки и выдать максимально безопасный продукт.
Основным методом консервирования является стерилизация при высокой температуре.
Полная стерилизация и консервация обеспечивается только при температуре кипения воды 120°.
Блюда, приготовленные таким способом, абсолютно безопасны в употреблении и долго хранятся.
Конструкция домашнего автоклава с клапаном сброса давления до 3 Бар позволяет добиться
необходимых условий стерилизации и консервации и упростить процесс приготовления.
Готовить в автоклаве просто: тушёнка, каши, соусы, компоты, варенья, рыбные консервы, грибы
и прочие вкусности в автоклаве получаются просто и быстро. С домашним автоклавом вы будете
экономить не только деньги от покупки сомнительных консервов в магазине, но и время
– получайте до 28 банок домашней тушёнки всего за 40 минут!
Домашний автоклав - настоящий помощник на кухне для современной хозяйки.
Можно быстро и качественно приготовить любые консервы из мяса, рыбы или овощей,
замариновать грибы, закатать соки и компоты, без длительной варки и трудоемкой стерилизации.
Как выбрать домашний автоклав?
Объем автоклава
Автоклавы бывают вместимостью от 15 до 50 литров. Например в устройстве на 35 литров
вы приготовите 21 банку тушенки по 0,5 литра за 40 минут. Компактность устройства облегчает
его хранение и эксплуатацию.
Материал автоклава
Автоклавы из пищевой нержавеющей стали - самые практичные. Они не будут ржаветь долгие годы.
Благодаря особому типу стали (AISI 304), домашний автоклав можно использовать на газовых,
электрических и стеклокерамических плитах.
Загрузка банок в автоклав
Кассетные автоклавы загружаются только партиями одинаковых по объёму банок
в специальные прижимные удерживающие кассеты. Стальные кассеты удерживают банки внутри
автоклава и прижимают крышки банок, предотвращая срыв и вздутие крышек.
Способ крепления крышки
Power Inside - уникальная технология запора крышки давлением изнутри.
Лучшее решение без множества неудобных винтов или других зажимов - крышка вставляется внутрь бака
и слегка фиксируется всего двумя винтами, а далее – поддерживается давлением изнутри.
Технология 2 в 1!
Кассетные автоклавы Малиновка модернизируются до самогонного аппарата (дистиллера) высокого класса.
Ёмкость автоклава выступает в роли перегонного куба, к которому подсоединяется сухопарник с холодильником.
Усиленное дно позволяет выдерживать длительный нагрев, а кран у основания куба обеспечит слив жидкости.
Сделав правильный выбор, вы навсегда забудете о некачественных магазинных консервах,
напичканных сплошными консервантами, а консервирование в автоклаве станет любимым хобби.
